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七曜境界

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【转载】哈佛教授:薯条是淀粉炸弹,一次最多吃6根。

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发表于 2018-12-9 21:55:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本人点评:一次最多吃六根薯条?本人完全不信!本人最喜欢吃薯条、薯片、锅巴、散方便面球、锅壳、虾条、果冻、汽水、果汁、凉茶、奶茶、炸鸡腿、烤鸡(鸭)脖(连骨头都吃掉!)、烤鸡柳、烤骨肉相连、烤肠等等烤串类、火腿肠、辣条、乡巴佬卤蛋、肉豆腐皮、五香瓜子、核桃等坚果类、各种虾片、山楂果冻、黄豆奶油巧克力杯、爆米花、巧克力、伪奥利奥、花生豆等等本人喜爱的绝大多数零食!经常每周吃几把,真是美味!啥事都没有!照样活得好好的!哪有生命危险啊!所以说还是放开大胆着吃零食吧!

此贴来源:IT之家

  12月5日消息,薯条(英文名French fries)是一种以马铃薯为原料,源起于比利时,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。

  关于薯条的营养问题,已经争议多年。有人表示薯条所含丙烯酰胺可能存在致癌的风险,但是食物中少量丙烯酰胺对人类是否存在致癌作用还有待确证;有的人则表示不论在餐馆、家里还是食品工业,丙烯酰胺总是存在于这些食物里,也没见谁因此就不吃饭吧。
  哈佛大学营养系教授埃里克·里姆将薯条称之为“淀粉炸弹”,并警告称“薯条一次最多应该吃6根,如果我们想要避免危及生命的心脏疾病,随后(吃完薯条后)应吃沙拉来满足食欲。”
  国外网友听到该教授的言论表示,道理我都懂,只吃六根听起来感觉像是虐待。按照这个理论,吃六根薯条就要再吃沙拉“压压惊”,那小编估计得承包个菜园子。
  当然,调侃归调侃,关于丙烯酰胺致癌一事,从动物实验表明,常接触高含量丙烯酰胺的实验鼠会患生殖系统癌症。而对于人群,现今还没有充足的证据表明,通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性。但基于动物实验结果,1990年起加州法律就将它列入“致癌物”之列。
发表于 2018-12-10 21:22:30 | 显示全部楼层
“经常每周吃几把”...LZ好雅兴啊...
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